Научная работа кафедры проводится по двум направлениям, носящим как фундаментальный, так и прикладной характер:

Изучение экологии питания в антропогенных экосистемах. Влияние качества питания на продолжительность жизни.

Изучение эффективности молекулярно-биологических методов исследования в диагностике паразитарных заболеваний (гельминтозов)